Non è questione di marca, spero che tu sia capace di superare un semplice nome stampato su una macchina

Te lo dice uno che ha una reflex Nikon e una compatta Canon, entrambe ottime
L'importante è che le ottiche siano di buona qualità , indipendentemente dalla marca, come dice giustamente Zanfo
Per fotografare soggetti in movimento come gli aerei una reflex è quasi un must se vuoi ottenere risultati sempre al top: i tempi di reazione sono irrisori rispetto alla lentezza generale delle compattine.
Dipende molto da quanto sei disposto a spendere...considera anche il mercato dell'usato e tieni conto che reflex come la mia Nikon D-70 o le Canon 450D (tanto per fare due nomi) sono datate ma pur sempre ottime.
Se hai altri dubbi chiedi pure...